Principale stile di vitaTel Aviv, Israele: una città di sorprese, dalle biciclette elettriche e le mura della fortezza del 13 ° secolo al miglior hummus del mondo

Tel Aviv, Israele: una città di sorprese, dalle biciclette elettriche e le mura della fortezza del 13 ° secolo al miglior hummus del mondo

Jaffa centro storico e Tel Aviv skyline moderno della città, Israele Credito: Getty Images / iStockphoto

Un mix magico di moderno e antico, Tel Aviv combina l'innovazione con la conservazione, in una città che si inchina alle sue antiche tradizioni mentre celebra i suoi moderni attributi. Hetty Lintell ha visitato.

Potresti essere sorpreso di sapere che Tel Aviv è la sede delle più start-up tecnologiche pro capite al mondo - fino a quando non visiti, vale a dire. È una città vibrante e ricca di cultura sulla costa del Mediterraneo israeliana, sede di tipi creativi accoglienti, lungimiranti.

A sole 4 ore e mezza da Londra, vieni al tramonto, l'aria ronza con l'anticipazione della serata. I nostri erano pieni di cose esotiche ed eccitanti da mangiare: questo paradiso per buongustai ha una gemma in ogni angolo, che si tratti di classici israeliani, fusione moderna o semplice hummus. Il servizio è impeccabile ovunque e la prenotazione, effettuata al meglio dal concierge dell'hotel, è essenziale.

Vista sulla spiaggia di Alma, dietro Tel-Aviv-Jaffa, Città Vecchia, Tel Aviv, Israele.

È anche straordinariamente sicuro. Biciclette elettriche e scooter dominano le strade - basta scaricare un'app - e ho ingrandito felicemente dalla spiaggia al museo al mercato al ristorante. È il modo ideale per spostarsi in un breve lasso di tempo. Assicurati di prenderti del tempo per assorbire tutto da un caffè sul porto di Jaffa Old Town.

Alloggio e tour sono stati organizzati da Pomegranate Travel, un esperto di viaggi israeliano specializzato in viaggi su misura. www.pomegranate-travel.com.

Cosa fare

In onore di Shabbat, il superbo mercato delle pulci è aperto da domenica a venerdì. Troverai gioielli eclettici e boutique a bizzeffe, quindi fai luce: Walkaholics www.walkaholics.com vende muli e sandali colorati fatti a mano. Combinalo con un viaggio al magnifico Museo dell'arte di Tel Aviv. Concediti del tempo per una gita di un giorno a Gerusalemme e Masada, sede di spaventose rovine romane, animate dalle storie della nostra guida, Danny. Da non perdere lo Yad Vashem di Gerusalemme, il World Remembrance Centre del mondo - straziante, ma importante.

Dove mangiare

Troverai il miglior hummus del pianeta ad Abu Hassan - un affare buco nel muro. Per una cucina raffinata, visitare l'hotel Norman. Prova HaSalon per la cucina locale con un tocco (hanno appiccato il fuoco al bar - apposta).

Ad Abraxas North, il cavolfiore è al centro della scena e Mona, Gerusalemme, (www.monarest.co.il) ha una deliziosa bistecca alla tartara.

Dove stare

Il Normanno (da £ 435 a notte) ne vale la pena per la piscina sul tetto dove ho trascorso un'ora pigra. Ha il miglior brunch a Tel Aviv: il toast francese dello chef Barak Aharoni è un piacere. L'arredamento fonde il glamour degli anni '20 con il brio moderno e l'architettura è fedele al carattere Bauhaus della zona.

Il Jaffa Hotel (da £ 465 a notte), un ospedale e un monastero del 17 ° secolo, è stato abbandonato per decenni fino a quando non è stato individuato dal magnate immobiliare Aby Rosen, i cui genitori erano sopravvissuti dell'Olocausto. Durante gli scavi, è stata trovata una parete della fortezza delle Crociate del 13 ° secolo, ora una caratteristica celebre nella hall profumata di fiori d'arancio.


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