Principale cibo e bevandeVivere senza plastica | Parte 3: prendere di mira i supermercati

Vivere senza plastica | Parte 3: prendere di mira i supermercati

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Ogni anno, Rosie Paterson di Country Life si pone una sfida per la Quaresima. Quest'anno sta cercando di rinunciare agli imballaggi in plastica e plastica per tutti i 40 giorni - e questa settimana ha finito per chiedersi come mai aggirare un supermercato senza rompere.

Supermercati - sì tu, Tesco, Sainsbury's, Marks & Spencer - dobbiamo avere una parola.

Nel tipico stile "tutto funzionerà meravigliosamente" Rosie, continuo a tornare da te, solo per avere le mie speranze ecologiche.

Tornando a Londra lo scorso fine settimana, ho mandato Amy in un garage M&S in cerca di una mela (ero troppo occupato a dormire sul sedile posteriore). È tornata a mani vuote perché non rifornivano di frutta o verdura sfusa.

Domenica sera era Tesco, a fare scorta di insalata fresca per la settimana. Sono tornato con un pompelmo (sorprendentemente buono per la colazione, tagliato a metà, spazzolato con miele e grigliato, ma non esattamente quello di cui avevo bisogno), una melanzana e alcune cipolline. La melanzana, per quanto deliziosa, ha fatto il taglio solo perché non c'erano patate sciolte o patate dolci.

Il prossimo era Sainsbury's. Dopo una lunga spiegazione (da parte mia) e molti sguardi perplessi e riluttanza (da parte sua), il membro del personale addetto al banco del pesce ha finalmente accettato di avvolgere quattro bistecche di pesce spada in carta marrone. Carta che era prontamente disponibile ma, per qualche ragione, apparentemente necessitava di diversi strati di pellicola di plastica. Sono felice di riferire che il mio pesce spada, protetto esclusivamente dalla carta, è tornato a casa in ottimo stato.

Andrei in giro per il mio viaggio in Co-op ma hai avuto l'idea: è una storia avvincente riguardante un barattolo di pesto e quattro lattine di pesche in scatola.

I supermercati sono responsabili della produzione di un milione di tonnellate di imballaggi in plastica ogni anno, e questo avviene solo nel Regno Unito. Purtroppo la produzione di plastica dovrebbe raddoppiare nei prossimi vent'anni. A meno che non iniziamo a cambiare il modo in cui facciamo acquisti e chiediamo più scelta dai negozi che utilizziamo, è improbabile che questa statistica cambi.

Dopo una mini fusione il lunedì sera - quando sono tornato a casa con due pacchetti di palline proteiche al cocco Graze confezionate in quello che pensavo fosse di carta, solo per il mio coinquilino per sottolineare che probabilmente erano rivestiti con una sorta di rivestimento in plastica - ho fatto il decisione piuttosto prevedibile di evitare i supermercati standard. Ho donato le palline proteiche, in qualche modo con riluttanza, al coinquilino.

Sicuramente è giunto il momento che gli imballaggi per alimenti vengano etichettati correttamente ">

A meno che tu non sia disposto a trascinarti dietro un foglio di simboli in stile enciclopedico, capace di far vergognare Robert Langdon di Dan Brown, è quasi impossibile capire in che cosa è avvolto il tuo cibo.

Il polietilene, ad esempio - il materiale utilizzato per realizzare tazze di caffè usa e getta, coperchi e una pletora di altri contenitori - ha un segno di freccia triangolare e il numero sei impresso su di esso. Ovviamente.

Ma qual è il film in cui viene confezionato il cioccolato? Metallo o plastica? E che dire del rivestimento all'interno di cibo in scatola e scodelle di cartone? O la rete utilizzata per raggruppare le arance?

I prodotti chimici ftalato ampiamente utilizzati negli imballaggi, nel Regno Unito, sono attualmente vietati in alcuni paesi. Abbiamo fatto una campagna per un'etichettatura più chiara degli ingredienti ed è giunto il momento di fare lo stesso per questo.

Columbia Road mercato dei fiori: almeno i fiori erano privi di plastica (ma purtroppo non commestibili)

Tuttavia, le cose sono sembrate un po 'più rosee (nessun gioco di parole previsto) dal melodramma di lunedì. Ho trovato yogurt e dentifricio naturali, confezionati in graziosi barattoli di vetro, in Wholefoods. Ho decantato cereali e burri di noci biologici nei miei vasetti di Hetu - un negozio a zero rifiuti - a Clapham. E ho fatto piani con vittime / amici disponibili (sono in numero limitato, la maggior parte si diverte a urlare ogni volta che tocco qualcosa di plastica) per visitare il maggior numero possibile di negozi e mercati nelle prossime settimane.

Se c'è un lato positivo in questa sfida, è che la cucina non assomiglia più a una discarica di aspirante - c'è qualcosa di infinitamente più attraente in ciotole e cestini di prodotti sfusi e freschi e vasetti di prodotti secchi Kilner che punteggiano le superfici. E ora ci penso, perché gli alimenti secchi come la pasta devono essere comunque in plastica "> www.countrylife.co.uk - è anche su Instagram su @rosielkpaterson


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