Principale cibo e bevandeBurns Night: cos'è, dove andare, cosa fare se vuoi essere un host

Burns Night: cos'è, dove andare, cosa fare se vuoi essere un host

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Uno dei grandi giorni dell'anno è quasi alle porte per gli scozzesi di tutto il mondo.

Cos'è Burns Night ">

Da quanto tempo la gente celebra Burns Night?

Dal 1801, quando un piccolo raduno dei suoi amici si tenne a luglio - nel quinto anniversario della morte prematura del poeta all'età di soli 37 anni. Pochi mesi dopo il Burns club di Greenock (che esiste ancora oggi) tenne una celebrazione simile su quello che sarebbe stato il 43 ° compleanno del poeta. La tradizione continua da allora.

Robert Burns cottage ad Ayr, in Scozia.

Cosa devo fare per tenere la mia cena di Burns "> Address to a Haggis '- il poema magico di Burns che contiene questa linea immortale:" Grande chieftan o la razza di puddin! "

Ci sono altri pezzi con cui potresti anche andare avanti. Tradizionalisti irriducibili, per esempio, insisteranno sul fatto che un antipasto di cullen skink (o qualche altra zuppa tradizionale scozzese) non è negoziabile. Ma ti perdoneremo se ci passi o se tempo, denaro o logistica significano che devi usare un CD o una clip di Youtube per fornire le cornamuse.

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Ancora una cosa: probabilmente dovresti dire la grazia di Selkirk prima che qualcuno si nasconda.

Un po 'di carne di fieno e una canna da mangiare,
E alcuni batuffoli mangiano quelli che lo vogliono;
Ma noi mangiamo carne e possiamo mangiare,
E sae che il Signore sia grato.

Devo davvero mangiare gli haggis?

Sì. Solo uomo-su (o donna-su) e rimanere bloccato, perché è un piatto veramente delizioso. Come per tutte quelle sciocchezze che potresti aver sentito su come è fatto? Le storie sono tutte vere ... ma prima di alzare il naso, chiediti di cosa pensi siano fatte la maggior parte delle salsicce.

Se insisti davvero a non mangiare un piatto pieno e delizioso di haggis, neeps e tatties, puoi sempre provare questo: una massa di haggis circondata da piccole torri di purè di patate e rapa schiacciate, e tutto servito su una torta di avena di Nairn. È il tipo di tartine che Rabbie stesso avrebbe potuto approvare, in particolare se fosse passato da una ragazza al servizio. Il poeta cattivo generò tre dei suoi dodici figli attraverso vari impiegati domestici in Scozia.

Dove posso andare per unirmi alle celebrazioni "> L'evento del Museo del luogo di nascita di Robert Burns nella casa in cui Burns è nato a Alloway. Sono £ 250 pesanti, ma per una serata unica nella vita con un pifferaio, brindisi, recitazioni, musica e discorsi, sembra l'esperienza definitiva per un devoto di Burns.

Il museo organizza anche altri eventi durante la settimana, tra cui per la prima volta quest'anno un "Burns Supper Drive Thru" - onestamente, non lo stiamo inventando - che costa £ 6, 50 per alcuni "Pollok Williamson haggis, chappit neeps e schiacciato le polpette con una salsa di whisky, seguite da una torta di tè di Tunnock, tutte lavate con una lattina di Irn Bru. "

Ristoranti, bar e distillerie in tutto il paese (e in effetti il ​​mondo) organizzeranno eventi speciali. Eccone alcuni da considerare:

  • The Big Burns Supper in Dumfries - dove il poeta ha vissuto per qualche tempo - sembra diventare sempre più grande ogni anno, con il festival di quest'anno che durerà fino al 3 febbraio, con poesia, musica, commedia e teatro.
  • Edimburgo è un'altra città in cui Burns ha trascorso molto tempo. Ci sono eventi praticamente ovunque in città, ma forse il più emozionante è quello sul Royal Yacht Britannia . È £ 205 a persona per un tour privato della nave, un ricevimento di champagne e un menu scozzese di quattro portate servito nella sala da pranzo dello stato. Il momento clou della serata, "Address to a Haggis", precederà una degustazione di whisky nel State Drawing Room.


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