Principale cibo e bevandePremi Canape dell'anno 2019: le iscrizioni si aprono per il concorso più appetitoso dell'anno

Premi Canape dell'anno 2019: le iscrizioni si aprono per il concorso più appetitoso dell'anno

Pollo, tartufo e cerfoglio di Caper & Berry, il secondo classificato della competizione 2018.

Country Life ha collaborato con Plain English e Mountfield Winery alla ricerca del cibo per feste più delizioso.

Creare il tartine perfetto è un'arte complessa. Non solo deve essere piacevole per gli occhi e il palato, ma deve essere sufficientemente robusto da non cadere a pezzi nella mano. Quest'anno, Mark Hedges, Country Life Editor; cofondatore del semplice inglese Tony Niblock; Il critico televisivo William Sitwell; e la chef Marianne Lumb hanno il compito di scegliere il boccone perfetto.

Le voci sono invitate da ristoratori e ristoranti. I concorrenti devono inviare il nome e gli ingredienti del loro canapé a entro l'11 ottobre.

I partecipanti selezionati saranno invitati a presentare 12 esempi di tartine per la valutazione, presso lo showroom Marylebone di Plain English, London W1, il 23 ottobre. Il vincitore sarà annunciato il 27 novembre.

Il vincitore dello scorso anno, il "Tuna Sea Garden" di Rocket, è stato descritto da William Sitwell, "confuso professionista" che si confessa da solo, come "bello e creativo quanto gustoso" - è un punto di forza per coloro che mirano a detronizzarli.

Per entrare, i ristoratori e i ristoranti devono inviare il nome e gli ingredienti della loro tartina a Buona fortuna a tutti.


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